2007-01-08 一昼夜経過 スニウマ だいぶ水が上がってきたので、お雑煮用のあまりの「三つ葉」と「ゆず」も一緒に漬け込むことに。 明後日には本漬けをしようかな。とりあえず明晩から麹床の準備に入らねば。