2007-01-09から1日間の記事一覧

我が家の使っているみりんは

本みりんの白扇酒造 福来純「伝統製法」熟成本みりん 福来純三年熟成本みりん一升瓶で買ってある。 そのまま飲んでも甘くて美味しい! ちょっと色が濃いのがいいでしょ。正月のお屠蘇も、この本みりんに屠蘇散を漬け込んでつくった。 おすすめ。

かなり薄味だけど

鮭フレークの出来上がり

新巻鮭

不格好ながらも、なんとか三枚におろした。 たっっっぷり残ってしまった自称「中落ち」をスプーンでこそぎとり、ざぶっと水洗い。塩気を抜く。 それをクイジナートでミンチ状にしてさらに水洗い。※血圧高いから塩気を減らさないといけないの 笑それをフライ…

手紙

イタリア旅行で知り合った小学6年生の男の子。 彼から手紙が来た。本人曰くツアー初日から私のことを気に入ってくれていたようで、ツアー最終日前日にそのことを親子共々で告げられた。 なんかすごくうれしかった。楽しい雰囲気を出していたのがポイントだ…