材料 イイダコ適量(今回はイカげそも使用) 水1/2カップ,醤油大さじ２,酒大さじ２,砂糖大さじ１,みりん小さじ1 レシピ １．すべてを鍋にいれ、落としぶたをして煮沸しまくる こうなる↓ ２．煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成

材料 鯛 1尾 米2合,麦1合,餅米1合 昆布 合わせ調味料(醤油小さじ１,酒大さじ２,砂糖小さじ1/2,みりん小さじ1/2) レシピ １．米をといで水につける。水の分量は通常からやや多め。餅米が入っているため。昆布と合わせ調味料も入れておく(※ちなみに我が家は健…

本日は小平の角上(カクジョウ)という魚屋にいった。 鮮度バツグンの魚介類が盛りだくさん！ テンションはバリ高です。収穫 鯛 ぶりかま ぶり切り身 イイダコ イカげそ その他銀だらのみそ漬けやめざしなど。 で、イイ獲物をゲットできたので、鯛飯、ブリ大根…