強火で２時間。しかも加圧状態

で茹で続けた。
人をとめてからふたを開ける。

油膜模様があるのでそれをおたまでかき集めていると、なにやら不思議な現象。
スープだと思っていた模様が油で、油だと思っていたところがスープだった！

こんなにも油膜かねえ！
あらかたお玉ですくい、捨てた。

塩・こしょう・レッドペッパーを入れて、水を足してからまた加圧茹で開始。

さっきのスープ味見のつもりだったが、実際はほとんど油膜だった疑惑が今わき起こってきているため、少々気分が悪い・・・。