かみさん作成

つくった

穴あけて、やすりかけたところ

ドイトで、ペール缶ミニという小型アルミバケツを３缶購入。 チーズ型にいいかな、と。１００円と激安だし、それぞれぴったり重ねられるから、圧搾もしやすそう。このうち一缶はカマンベール用に底をはずしちゃう。 一缶は今までのような穴を開ける。やって…

前回から一週間程度経ったが、どうも出来がいまいちの気がしていて、新たに作ってしまった。今回のポイントは、牛乳五リットル、ヨーグルトやや少なめ、レンネット多め、そしてしっかりとした圧搾。それらすべてがとても善い結果を生んでくれた。チーズ量も…