2007-10-01から1ヶ月間の記事一覧

着

1800突破

帰宅開始

着

ツーキニスト開始

体育の日

一言

昨日から中学時代の友達が我が家に遊びに来ていた。そのまま彼は我が家に滞在して、今日は入間市でプール＆スポーツジム。 体育の日って感じ。久しぶりのジムで、マシーンが楽しい！ とくに最近は自転車で足が鍛えられているから、高負荷でも結構回数こなせ…

池袋が

一斉風靡せぴあだらけになってる

根野菜多いので

弱火でじっくり火をとおす

蓮根にぬりぬり

胡麻油でやいてみる。 オーブンで焼いても、鍋の具にもいいだろう

レンコンスタンバイ！

最後ゴボウを

荒めにプロセス！

こうなる

味噌もいれる。さっきかきわすれ

鳥肉、卵、片栗粉、塩、みりん

プロセス！

フードプロセッサで

長芋、生姜をやっつける

長芋、生姜スライス

鳥ムネ肉。脂身とってサイコロ

気分がいいからもう一品

ゴボウ

弱火でじっくり

うちはそろそろ圧力かけまっせ

ネギしんなりとしたら

タレ投入

さささっと肉をやいたら

ネギ軍団投入

いっぽうその頃

豚バラ肉をさっと深鍋で焼く。

ニンニク、生姜スライス

一緒ににつめる

醤油塩で味付け

同量の赤ワイン

あと少しの白ワインもいれて煮詰める

ザラメがとけて

カラメルができたところに

弱火にかける

水飴

みりん

ざらめ

長ネギもスライスする

豚丼つくっちゃう

たまねぎスライスする